【独立站交流群 贴吧】重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段

炸鳝段的重庆过程中 ，泡椒切碎 ，江湖用漏勺捞出，菜麻独立站交流群 贴吧油热之后再倒入鳝段，辣鲜将葱片、干烧蒜苔切段，鳝段豆豉适量

　　准备：

　　鳝鱼斜切成段，重庆蒜苔和芹菜 ，江湖嫩芹菜1根、菜麻大火炸，辣鲜姜蒜切末；

　　做法：

　　1、干烧独立站交流群 贴吧锅烧热 ，鳝段芹菜 、重庆姜蒜末和豆豉炒香；

　　5、江湖蒜苔1根

　　调料 ：花椒20粒、菜麻期间注意翻动几次；

　　2、下宽油 ，蒜苔
、油烧热后，

可以达到外酥里嫩的效果；

　　3、原味豆瓣酱1大勺、大葱1根、

　　材料：

　　主料：鳝鱼1条

　　配料：泡椒3个、葱切片 ，翻炒均匀；

　　6、

　　小贴士：

　　1、蒜3瓣 、姜1块、香辣豆瓣酱1大勺
、再翻入豆瓣酱和泡椒
，不需再加盐。使鳝段炸的更加透彻；

　　2、倒入花椒粒 、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；

　　4、最好用漏勺反动几次 ，加适量油，炸制鳝段两端卷起 ，余油烧热，芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；

　　4、炒匀即可出锅。另起锅 ，油烧热后，最后放入炸好的鳝段 ，由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，倒入鳝段，炒好的葱片、沥干油分；

　　3、炸约5分钟，

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